WU ขับเคลื่อน “คลื่นหัวใจจิตอาสา” ลงพื้นที่ครั้งที่ 4 ส่งต่อความรู้วิทยาศาสตร์สู่การดูแลสุขภาพหัวใจของชุมชนอย่างยั่งยืน

กิจกรรมครั้งนี้นับเป็นการลงพื้นที่ครั้งที่ 4 ของโครงการ โดยนักศึกษามหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์มีบทบาทสำคัญในการออกแบบ วางแผน และดำเนินกิจกรรมการเรียนรู้ร่วมกับนักเรียน เริ่มจากการทบทวนความรู้เกี่ยวกับโครงสร้างและการทำงานของหัวใจและระบบหมุนเวียนโลหิต โดยใช้หุ่นจำลองประกอบการเรียนรู้ เชื่อมโยงกับการเลือกรับประทานอาหารตามหลักโภชนาการ การออกกำลังกาย และพฤติกรรมที่ส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด พร้อมทั้งติดตาม “ไดอารีหัวใจ” ซึ่งนักเรียนใช้บันทึกพฤติกรรมสุขภาพของตนเอง เพื่อกระตุ้นให้เกิดการสังเกตและปรับเปลี่ยนพฤติกรรมอย่างต่อเนื่อง

อีกหนึ่งจุดเด่นของกิจกรรมคือการเปิดพื้นที่ให้ความรู้ขยายจากนักเรียนไปสู่ครอบครัวและชุมชน ผ่านกิจกรรมที่นักเรียนและผู้ปกครองมีส่วนร่วม โดยโรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบลบ้านชะอวดจัดฐานบริการและส่งเสริมสุขภาพ อาทิ การตรวจระดับน้ำตาลในเลือด การส่งเสริมความรู้ด้านสุขภาพจิต และการให้ความรู้เกี่ยวกับการวัดความเค็มในอาหาร ขณะที่มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ดำเนินการประเมินผลการเรียนรู้ของนักเรียนหลังเข้าร่วมโครงการ รวมถึงพูดคุยกับนักเรียนและผู้ปกครองเพื่อสะท้อนผลที่เกิดขึ้นจากกิจกรรม

บรรยากาศของงานมีความคึกคักเป็นพิเศษกับกิจกรรมประกวด “เชฟกระทะเหล็ก – เมนูอาหารเพื่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด” จำนวน 6 ทีม ซึ่งเปิดโอกาสให้นักเรียนและผู้ปกครองร่วมกันนำเสนอเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ โดยแต่ละทีมต้องอธิบายชื่อเมนู ส่วนประกอบ ต้นทุน คุณค่าทางโภชนาการ ตลอดจนเหตุผลว่าอาหารดังกล่าวมีความเหมาะสมต่อการดูแลสุขภาพหัวใจและหลอดเลือดอย่างไร กิจกรรมนี้จึงไม่ได้มุ่งเพียงการประกวดอาหาร แต่เป็นการนำความรู้ด้านโภชนาการมาประยุกต์ใช้กับอาหารที่สามารถจัดเตรียมและรับประทานได้จริงในครัวเรือน

ในโอกาสเดียวกัน นักศึกษามหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ได้นำเสนอผลการดำเนินงานโครงการต่อคณะกรรมการโครงการยุวชนอาสาจาก สป.อว. โดยนำเสนอทั้งกระบวนการดำเนินงาน ผลการจัดกิจกรรม ตลอดจนภาพและวิดีโอที่สะท้อนการเรียนรู้และการมีส่วนร่วมของผู้เกี่ยวข้อง ซึ่งเป็นอีกหนึ่งกระบวนการสำคัญที่เปิดโอกาสให้นักศึกษาได้พัฒนาทักษะการสื่อสาร การทำงานร่วมกับชุมชน การประเมินผล และการสะท้อนผลจากการนำองค์ความรู้ทางวิชาการไปใช้แก้โจทย์จริงของสังคม